Barbie Cake..,yaaayy...

Hai haiiii...,selamat pagiii. Minggu pagi yang masih sangat ngantuk ini disempetin untuk update blog dulu, mumpung duo bocils belum bangun. Kemarin nih ceritanya nekat bikin Barbie Cake yang sudah diidam-idamkan sejak beberapa bulan lalu, sebelum adek Lyra ultah yang ke-2 di bulan Nopember. What?? Sekarang uda bulan Januari buuu, hahaa..,kmane ajee. :p . Lahh, pertimbangan untuk bikin cake ini sangat banyak loh pemirsa. Mulai dari loyang rok barbie, model dekorasi cake, base cake yang cocok dan pas, hmmm trus buttercream dibutuhkan lumayan banyak. Hmmmm, banyak ya tantangannyaaa.., saya aja yang males kaleee..., hahaaaa :D. Tapi bener deh, nyari resep buat base cake aja ga gampang, karena model rok barbie yang tinggi jadi dibutuhkan cake yang kokoh dan juga rata-rata cake barbie ini dibuat dengan metode kukus, bukan panggang. Lhaaa dandang saya mana muat :(. Kemudian saya lanjut cari resep-resep buttercream. Sebenernya banyak banget resep buttercream yang bertebaran di blog para foodblogger, tapi bahan-bahan yang dibutuhkan sangat tidak familiar di mata saya. Ya iyalaah, emang belum pernah bikin buttercream,, hahaa :p . Sampai suatu ketika ada tawaran menggiurkan dari teman saya. Sebuat saja namanya Mbak Nana ,hai mbaaakk Naa *dadahdadah. Mb Nana ini update status di bbm tentang pelelangan buttercream. Haa??Maksod lohh?? Maksudnya si doi punya kelebihan buttercream sisa bikin cupcake beberapa waktu lalu, namun sekarang sudah tidak terpakai dan exp.date masih lama, jadi daripada nangkring ga jelas di kulkasnya jadinya ditawarkan deh ke temen-temennya. Akhirnya saya dong langsung jingkrak-jingkrak bbm mb Nana sang penyelamat jiwaku, ahay. Setelah chit-chat kesana kemari akhirnya kami deal, buttercream jatuh di tangan saya, horeeeee #soraksorakbergembiraaa. Langsung deh semangat bikin cake ini muncul lagi. Searching-searching lagi resep base cake panggang untuk barbie cake ini sampe mumeeet dan akhirnya ketemu deh disini . Thank you so much for the recipe Mrs Alice, the cake was so good, my kiddos love it., swear wenak banget kuenya. Baru pertama ini bikin cake dengan teknik buttercake, biasanya kan sponge, chiffon, muffin, brownies #halahgituajapamer :p

spesial untuk dd Lyra dan kk Echi :* biarpun masih acak2an dekornya ><

Okedeh langsung aja cekidot resepnya ya, super easy.. :)

Cocoa Buttercake
( Source : Mrs Alice )

What you need :
250gr butter
160gr sugar
4 eggs
250 gr cake flour --> saya pakai terigu protein rendah
1tsp vanilla essence --> saya vanili bubuk
2tsp of double action baking powder --> skip as usual
4tbsp milk --> saya fresh milk / UHT
2tbsp cocoa powder
1/2tsp coffee powder mix with 3tbsp hot water --> skip, lupa :D

Sift cake flour and baking powder in a bowl
Beat the butter and the sugar until pale and fluffy
Add in egg one at a time , add in vanilla, mixing well
Fold in flour and milk, combine well
Mix 1/2 portion of cake mixture with cocoa mixture
Pour cake mixture into cake tin and follow by cocoa cake mixture (i did this but after that i swirl the cocoa cake mixture hence the marbled effect)
Bake in pre-heated oven at 180C for 30 mins or skewer came out clean

Terlihat pinggirannya kering dan agak gosong ya, padahal dalamnya masih agak basah waktu saya angkat pertama kali. Lalu saya panggang kembali dengan ditim, setelah tengahnya matang, saya angkat. Agak tricky nih pemanggangannya, harus belajar lagi..

setelah dihias, lumayaan... :p

Nah, hayo hayooo yang masih penasaran sama Barbie Cake ayo segera bikiinn. Tidak serumit yang dibayangkan kok, maksudnya rumitnya beneraaaan, wakakakakk. Tapi begitu melihat ekspresi anak-anak yang begitu terpesona, terbayar deh perjuangan membuat cake ini. Apalagi si kakak nih, dia terheran-heran kenapa kok barbienya bisa jadi begitu :D, maklum ini cake hasil nyolong barbie kakak, maap ya kak, hihiii :p. Kakak juga ga henti-henti nanya, mulai dari " gimana caranya ma?? Kapan mama bikinnya?? Kok cepet ma?? Trus kakinya mana ma?? Kok bisa gitu ya?? Wahh bagus maa, mau mauuu...!!" Hahahaaa, iya iya kaaakk...,gemees dehh..

kk sepulang ngaji dan dd belum mandi :0

Lunas sudah janji mama membuatkan cake barbie ini buat ultah adek Lyra biarpun telat pake banget. Sehat selalu ya anak-anak mamaaa.. :*